Cremeira Gota 120ml em Policarbonato — Linha HORECA VEM
A Cremeira Gota VEM é um utensílio profissional fabricado em policarbonato de alta resistência a impactos, desenvolvido para serviços de alimentação coletiva que exigem segurança, durabilidade e apresentação impecável. Com capacidade de 120ml e design empilhável, atende desde buffets self-service e restaurantes até hospitais, UANs e cozinhas industriais certificadas.
Descrição do Produto
A cremeira gota VEM combina transparência do policarbonato com altíssima resistência a impactos — não trinca, não lasca e não estilhaça sob quedas e choques do cotidiano profissional. A linha HORECA reúne peças projetadas para o food service de alto volume, com material aprovado para contato direto com alimentos pelas certificações ANVISA e FDA.
Ideal para servir molhos, cremes, mousses, coalhada, patês, queijos frescos, geleia e azeites em mise en place profissional. A transparência do policarbonato permite visualizar o conteúdo e valorizar a apresentação nos pontos de distribuição, buffets, eventos e ambientes gastronômicos.
Especificações Técnicas
- Material: Policarbonato (PC) — transparente
- Capacidade: 120ml
- Faixa de temperatura: -60°C a 120°C
- Empilhável: Sim — design que otimiza o armazenamento em cozinhas industriais
- Produto 100% reciclável — VEM participa do programa Eu Reciclo
- Certificações: ANVISA, FDA, SMETA, IFBQ, Falcão Bauer
- Códigos disponíveis: 1285, 1286, 1287
Segurança Alimentar e Certificações
Todos os materiais VEM são testados e aprovados para contato direto com alimentos. A cremeira gota em policarbonato atende às normas ANVISA e FDA, com certificação pelos organismos SMETA e IFBQ — padrões exigidos em compras institucionais de hospitais, UANs e serviços de nutrição clínica. O material não contamina os alimentos e apresenta excelente estabilidade química.
O policarbonato da linha HORECA VEM apresenta altíssima resistência a impactos, tornando a peça segura para ambientes com alto giro de uso, como carrinhos térmicos de distribuição, banho-maria (compatível com a faixa de até 120°C) e câmaras frias (suporta a partir de -60°C).
Indicação de Uso Profissional
A cremeira gota 120ml em policarbonato VEM é indicada para hotéis, restaurantes, hospitais, padarias, cafeterias, bares, lanchonetes, cozinhas industriais e confeitarias. Para serviços hospitalares e de nutrição clínica, a conformidade com ANVISA garante o atendimento às exigências sanitárias da vigilância de alimentos.
- Buffets self-service e restaurantes a quilo
- Hospitais e unidades de alimentação e nutrição (UANs)
- Cafeterias, padarias e confeitarias profissionais
- Hotéis e eventos gastronômicos
- Cozinhas industriais e carrinhos térmicos de distribuição
Recomendações de Uso
- Compatível com lava-louças
- Suporta banho-maria (até 120°C)
- Compatível com freezer e câmara fria (até -60°C)
- Não recomendado para uso em forno convencional ou microondas para cremeiras (verificar com a VEM antes de declarar uso específico)
- Empilhar após higienização para otimizar espaço de armazenamento
Comparativo: Linha HORECA Policarbonato vs. Linha HORECA Polipropileno
A Mediteq distribui a Cremeira Gota 120ml VEM em duas versões. O quadro abaixo orienta a escolha conforme o ambiente de uso e as exigências operacionais do serviço.
| Atributo | Policarbonato (PC) | Polipropileno (PP) |
|---|---|---|
| Material | Policarbonato transparente | Polipropileno opaco/colorido |
| Faixa de temperatura | -60°C a 120°C | -10°C a 60°C |
| Transparência | Sim — visualização do conteúdo | Não |
| Indicação principal | Cozinha profissional quente e frio, hospital, UAN | Uso geral e distribuição fria |
| Certificação BPA Free | Não declarado no catálogo | Sim |
Compra por Volume — Institucional
A Cremeira Gota 120ml VEM está disponível para aquisição institucional com as seguintes quantidades:
- Caixa mínima: 60 unidades
- Caixa master: 375 unidades
Entre em contato para solicitar cotação e condições especiais para compra por volume.
Perguntas Frequentes
O que é uma cremeira gota?
A cremeira gota é um utensílio de mesa e de serviço profissional utilizado para acondicionar e servir molhos, cremes, azeites, coalhada, patês e outros condimentos líquidos ou cremosos em porções individuais. O formato gota facilita o manuseio e o controle da quantidade servida, sendo amplamente adotado em buffets, restaurantes e serviços de alimentação coletiva.
Para que serve a cremeira gota VEM?
A cremeira gota VEM serve para apresentar e distribuir molhos, cremes, mousses, patês, queijos frescos, geleias e preparações quentes ou frias em mise en place profissional. Por suportar a faixa de -60°C a 120°C, ela também é utilizada em banho-maria, carrinhos térmicos e câmaras frias, atendendo desde o serviço de sala até a distribuição de refeições hospitalares.
Como usar a cremeira gota em policarbonato?
Preencha a cremeira com o alimento desejado, posicione no ponto de distribuição ou mise en place e sirva diretamente. Após o uso, higienize em lava-louças ou manualmente. Para armazenamento, empilhe as peças para otimizar espaço. Em banho-maria, a cremeira pode ser submersa em água a até 120°C sem deformação.
Qual a diferença entre a cremeira gota em policarbonato e em polipropileno?
O policarbonato oferece transparência e suporta temperaturas de -60°C a 120°C, sendo indicado para serviços quentes, banho-maria e câmara fria. O polipropileno é opaco, suporta -10°C a 60°C e é certificado BPA Free, sendo mais indicado para distribuição fria e uso geral. Para hospitais, UANs e cozinhas com serviço quente, o policarbonato é a escolha recomendada.
A cremeira gota VEM é aprovada para uso em hospitais e UANs?
Sim. O material é aprovado para contato direto com alimentos e fabricado em conformidade com as normas ANVISA e FDA, com certificação pelos organismos SMETA e IFBQ. O catálogo VEM indica explicitamente hospitais entre os ambientes de uso da linha HORECA, atendendo às exigências sanitárias de serviços de nutrição clínica e alimentação coletiva regulada.
Qual o pedido mínimo para compra institucional da cremeira gota?
A caixa mínima contém 60 unidades e a caixa master, 375 unidades. Entre em contato com a Mediteq para receber proposta comercial com condições especiais para pedidos institucionais, hospitalares ou de food service.