Módulo de Distribuição Aquecido
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O módulo de distribuição aquecido é projetado pela Mediteq e fabricado sob encomenda, atendendo às necessidades de cada projeto com personalização de medidas e configuração. O equipamento foi desenvolvido para apoiar a montagem de linhas de serviço com organização, estabilidade térmica e excelência no acabamento técnico para ambientes de alimentação coletiva.
Aplicações do produto
O equipamento é ideal para contextos como hospitais, restaurantes, catering e refeitórios corporativos, onde a necessidade principal é manter a temperatura, a apresentação dos alimentos e o fluxo contínuo de distribuição com uma estrutura robusta em aço inoxidável escovado.
Sistema de aquecimento
O aquecimento é realizado por resistência elétrica de imersão, que necessita de água para o seu funcionamento. O sistema é gerenciado por um painel de ligação elétrica equipado com termostato eletromecânico e lâmpada piloto indicadora de aquecimento, operando com precisão na faixa de 30 a 90°C.
Características técnicas
- Construção em aço inoxidável escovado.
- Solda em atmosfera de argônio do tipo TIG com perfeito acabamento dos cantos, facilitando a higienização.
- Painel de ligação elétrica com termostato eletromecânico e lâmpada piloto indicadora de aquecimento.
- Resistência elétrica de imersão (necessita de água para funcionamento).
- Válvula com registro fecho rápido para abastecimento e saída de água.
- Cabo de alimentação 20A até 4 GN's e Plug Steck acima de 5 GN's (não incluso).
- Opções de cuba: centro, à direita e à esquerda.
Opcionais
- Jogo de GN's.
- Protetor salivar em vidro.
- Corre bandejas tubular.
- Gabinete em madeira ou MDF.
- Balcão em granito ou mármore.
Modelos e medidas
O equipamento está disponível em 3 modelos: sobrepor (Plug-in), meia saia e gabinete. A tabela abaixo apresenta as especificações técnicas de cada versão:
| Dado técnico | Sobrepor (Plug-in) | Meia Saia | Gabinete |
|---|---|---|---|
| Tensão de alimentação | 200~V-60Hz | 200~V-60Hz | 200~V-60Hz |
| Potência | 2.000–6.000 W | 2.000–6.000 W | 2.000–6.000 W |
| Temperatura de operação | 30–90°C | 30–90°C | 30–90°C |
| Comprimento | 800–2.100 mm | 800–2.100 mm | 800–2.100 mm |
| Profundidade | 700 mm | 700 mm | 700 mm |
| Altura | 80–300 mm | 900 mm | 900 mm |
| Peso | 12–20 kg | 50–76 kg | 73–98 kg |
Como escolher o modelo
A escolha do modelo ideal deve considerar o espaço disponível, a necessidade de apoio na bancada e a configuração desejada para a sua operação. Os modelos de sobrepor, meia saia e gabinete atendem a diferentes infraestruturas de instalação. Quando o projeto exige maior personalização, a combinação entre formato, posição de cuba e a adição de itens opcionais guiará a decisão final.
Fale com a Mediteq para avaliar o modelo ideal para o seu projeto e solicitar um orçamento comercial.
FAQ
Como funciona o sistema de aquecimento do módulo?
O módulo de distribuição aquecido da Mediteq utiliza resistência elétrica de imersão com água como meio de aquecimento, garantindo excelente estabilidade térmica para a conservação dos alimentos durante o serviço.
Como higienizar o módulo de distribuição aquecido?
A construção com solda TIG em atmosfera de argônio garante um perfeito acabamento dos cantos. Esse detalhe de fabricação evita o acúmulo de resíduos e facilita significativamente a higienização diária das superfícies internas e externas do equipamento.
Como escolher o tamanho ideal do módulo para minha operação?
A escolha deve ser guiada pelo comprimento disponível no seu espaço (que varia de 800 a 2.100 mm), pelo modelo de estrutura (sobrepor, meia saia ou gabinete) e pela quantidade de GN's necessária. Para um dimensionamento exato, recomendamos o contato com a nossa equipe.
Qual a tensão de alimentação do equipamento?
O módulo de distribuição aquecido opera com tensão de alimentação de 200~V-60Hz, conforme os padrões técnicos do produto.