Ramequim Cheff em Policarbonato VEM — Linha HORECA Profissional
O Ramequim Cheff Vemplast em policarbonato é a tigela individual de porções escolhida por hospitais, UANs, restaurantes e cozinhas industriais que precisam de um utensílio resistente, certificado e de fácil gestão de estoque. Disponível em três capacidades — 90 ml, 150 ml e 240 ml — o produto integra a Linha HORECA VEM e está disponível na Mediteq para compra por volume.
Resistência que justifica a escolha profissional
Fabricado em policarbonato de alta performance, o Ramequim Cheff Vemplast não trinca, não lasca e não estilhaça. Nos ambientes onde descartáveis e cerâmicas geram reposição constante, a durabilidade do policarbonato representa redução direta de custo operacional e maior segurança no manuseio pela brigada de cozinha.
- 250x mais resistente que o vidro
- 35x mais resistente que o acrílico
- 100x mais resistente que a melamina
- Praticamente inquebrável — reduz acidentes e custos com reposição
- Empilhável — facilita armazenamento e organização de mise en place
Certificações e segurança alimentar confirmadas
O Ramequim Cheff VEM é certificado pela ANVISA e pelo FDA, aprovado para contato direto com alimentos. O material food grade não contamina nem migra substâncias para os alimentos — requisito essencial para operações hospitalares, UANs e alimentação coletiva institucional. O produto é reciclável e a VEM participa ativamente do programa Eu Reciclo.
- Certificação ANVISA e FDA confirmadas — food grade
- Material testado e aprovado para contato direto com alimentos
- Não contamina os alimentos
- Produto reciclável — VEM participa do programa Eu Reciclo
- Substitui descartáveis, reduzindo custos operacionais e impacto ambiental
Indicado para hospitais, UANs e alimentação coletiva
A Linha HORECA VEM foi desenvolvida especificamente para hotéis, restaurantes, hospitais, cozinhas industriais, cafeterias e muitos outros ambientes de serviço contínuo. O Ramequim Cheff suporta temperaturas de -60 °C a 120 °C, o que garante compatibilidade com banho-maria, carrinhos térmicos de distribuição e forno combinado dentro desse limite térmico. Para gestores de compras em UANs e coordenadores de nutrição hospitalar, o produto combina conformidade sanitária com praticidade operacional.
- Indicado para hospitais, UANs e alimentação coletiva institucional
- Compatível com banho-maria e carrinhos térmicos de distribuição (até 120 °C)
- Compatível com forno combinado respeitando o limite de 120 °C
- Compatível com micro-ondas e freezer
- Lavável em lava-louças
Capacidades disponíveis na linha PC
A Mediteq disponibiliza o Ramequim Cheff Vemplast em policarbonato nos volumes de 90 ml, 150 ml e 240 ml. Cada tamanho atende a uma aplicação específica — do mise en place para temperos e condimentos ao serviço de sobremesas e porções individuais de pratos principais.
| Capacidade | Código(s) de referência VEM | Aplicação principal | Caixa master |
|---|---|---|---|
| 90 ml | 750, 751, 752, 879, 1334, 2198 | Mise en place, temperos, geleia, manteiga, alho frito | 480 peças |
| 150 ml | 754, 755, 756, 757, 879, 1062 | Porções individuais, queijo ralado, farofa, molhos | 330 peças |
| 240 ml | 760, 761, 1063 | Sobremesas, mousses, gelatinas, porções de prato | 288 peças |
Especificações técnicas por SKU
Ramequim Cheff 90 ml — Policarbonato VEM
- Capacidade: 90 ml
- Material: Policarbonato
- Temperatura: -60 °C a 120 °C
- Empilhável: Sim
- Linha: HORECA VEM
Ramequim Cheff 150 ml — Policarbonato VEM
- Capacidade: 150 ml
- Material: Policarbonato
- Temperatura: -60 °C a 120 °C
- Empilhável: Sim
- Linha: HORECA VEM
Ramequim Cheff 240 ml — Policarbonato VEM
- Capacidade: 240 ml
- Material: Policarbonato
- Temperatura: -60 °C a 120 °C
- Empilhável: Sim
- Linha: HORECA VEM
Compra por volume — caixas fechadas para compras institucionais
A Mediteq disponibiliza o Ramequim Cheff Vemplast em caixas fechadas para compras institucionais por volume — formato ideal para hospitais, UANs, redes de restaurantes e operadores de alimentação coletiva que precisam repor estoque de forma previsível. O catálogo VEM estrutura a venda em Caixa Mínima e Caixa Master, com lotes a partir de 288 peças para o volume de 240 ml e até 480 peças para o de 90 ml.
Consulte disponibilidade e condições especiais para compras por volume — entre em contato com a equipe Mediteq.
Recomendações de uso e conservação
- Lavar apenas com bucha macia — nunca use produtos abrasivos ou esponjas metálicas
- Evitar utensílios que possam riscar a superfície
- Pode ser lavado em lava-louças
- Pode ser levado ao micro-ondas
- Pode ser utilizado em freezer
- Pode ser utilizado em banho-maria no forno combinado respeitando o limite de 120 °C
- Pode ser usado em carrinhos térmicos de até 120 °C
Perguntas Frequentes
O Ramequim Cheff em policarbonato tem certificação ANVISA?
Sim. O produto possui certificação ANVISA e FDA, sendo aprovado para contato direto com alimentos. O catálogo VEM também lista as certificações SMETA, IFBQ e Falcão Bauer. Para operações hospitalares e UANs, a conformidade food grade está formalmente garantida.
Qual a diferença entre o Ramequim Cheff em policarbonato e em polipropileno?
O policarbonato suporta temperaturas de -60 °C a 120 °C, apresenta alta resistência a impactos e transparência elevada — ideal para serviço em cozinha industrial, banho-maria e carrinhos térmicos. O polipropileno é declarado BPA Free pela VEM, mais leve e com faixa térmica inferior. A escolha do material depende da aplicação: para ambientes com ciclos térmicos intensos, a linha PC é a mais indicada.
O Ramequim Cheff pode ser usado em ambiente hospitalar e UANs?
Sim. O catálogo VEM posiciona explicitamente o produto para hospitais, cozinhas industriais e serviços de alimentação coletiva. A certificação ANVISA e o material food grade confirmam a adequação para esses ambientes. A faixa térmica de -60 °C a 120 °C assegura compatibilidade com os equipamentos de distribuição mais comuns em operações hospitalares.
O Ramequim Cheff suporta forno combinado e banho-maria?
Sim. O policarbonato VEM suporta banho-maria e forno combinado respeitando o limite de 120 °C. Também é compatível com carrinhos térmicos de distribuição operados na mesma faixa. Para micro-ondas e freezer, o uso é igualmente autorizado pelo fabricante.
Qual o tamanho de ramequim certo para cada aplicação?
O modelo de 90 ml é indicado para mise en place — temperos, condimentos, geleia e manteiga. O de 150 ml atende porções individuais de acompanhamentos, molhos e queijo ralado. O de 240 ml é adequado para sobremesas como mousses e gelatinas, além de porções individuais de pratos com maior volume. Todos os tamanhos são empilháveis, facilitando o armazenamento por lote em operações de alto volume.
Como comprar o Ramequim Cheff Vemplast por volume na Mediteq?
A Mediteq disponibiliza o produto em caixas fechadas para compras institucionais. Para hospitais, UANs, redes de restaurantes e operadores de alimentação coletiva, consulte a equipe Mediteq para condições de compra por volume e prazo de entrega para sua região.
Entre em contato com a Mediteq para solicitar condições especiais de compra por volume.