Carro Térmico Unitray: Inovação, Eficiência e Confiabilidade na Distribuição de Alimentos

Carro Térmico Unitray – Distribuição Profissional com Alta Performance

Carro Térmico Unitray é mais do que um simples equipamento de transporte: trata-se de uma solução tecnológica avançada voltada à logística térmica de alimentos em ambientes que demandam alto desempenho, como hospitais, clínicas, buffets e cozinhas industriais. O modelo se destaca por integrar funcionalidades modernas com um design funcional, garantindo segurança alimentar, ergonomia e padronização no serviço de refeições.

Nos ambientes hospitalares e corporativos, onde a manutenção da temperatura dos alimentos é essencial para a saúde e a satisfação dos usuários, a confiabilidade no transporte faz toda a diferença. É nesse contexto que o Carro Térmico Unitray se torna indispensável.

Carrinho Térmico Unitray – Especificações Técnicas Avançadas

Carrinho Térmico Unitray foi projetado com engenharia de precisão para atender às exigências dos profissionais de nutrição, hotelaria hospitalar e catering. Suas características técnicas garantem conservação térmica, facilidade de limpeza, ergonomia no manuseio e segurança no transporte de alimentos.

• Distribuição Térmica Segura: A tecnologia de regeneração ventilada associada a uma unidade de retenção com refrigeração integrada assegura a conservação das temperaturas ideais — quentes ou frias — durante todo o trajeto, reduzindo riscos microbiológicos e mantendo a qualidade sensorial dos alimentos.
• Design Funcional com Portas Inteligentes: As duas portas com abertura de 270° facilitam o acesso ao interior da câmara, permitindo maior agilidade no serviço e reduzindo o tempo de exposição dos alimentos ao ambiente externo.
• Câmara em Aço Inoxidável AISI 304: Sua construção com grandes raios de curvatura evita acúmulo de resíduos e facilita a higienização, de acordo com os padrões sanitários da ANVISA e RDCs vigentes.
• Divisória Modular e Lavável: Combinando alumínio e material sintético de alta durabilidade, a divisória é lavável inclusive em túneis de lavagem e possui juntas substituíveis sem necessidade de ferramentas — o que reduz o tempo de manutenção.
• Sistema de Fechamento Suave com Amortecimento: Evita choques mecânicos, quebras de louça e ruídos indesejados, promovendo maior segurança operacional.
• Materiais de Alta Performance: Utiliza aço inox AISI 304, alumínio e compostos sintéticos resistentes a variações térmicas, garantindo durabilidade e baixo custo de manutenção.
• Juntas de Silicone: Proporcionam isolamento térmico superior e melhor vedação.

Carrinho Térmico Unitray – Energia e Autonomia de Longa Duração

• Bateria com Tecnologia Avançada: O Carrinho Térmico Unitray opera com bateria de fosfato de ferro de lítio (LiFePO₄), com especificações 24V – 9Ah – 216 Wh. Essa composição química oferece estabilidade térmica, maior vida útil e menor impacto ambiental que baterias tradicionais.
• Autonomia Operacional: Funciona por até 1 hora em uso contínuo e 2 horas em serviço intermitente, com recarga completa em apenas 1 hora, ideal para rotinas operacionais intensas, com alta rotatividade de refeições.

Carro Térmico Unitray – Diferenciais Competitivos e Funcionalidades Inteligentes

Carro Térmico Unitray não se limita à função de transporte: ele incorpora recursos inteligentes que ampliam o controle do serviço e a segurança do alimento.

• Tecnologia HACCP Integrada: Permite o download de históricos de temperatura e alarmes, garantindo rastreabilidade dos dados térmicos e facilitando auditorias sanitárias. Também é possível a reprogramação de parâmetros via USB, conforme os protocolos de segurança alimentar do sistema HACCP.
• Ciclos Térmicos Customizáveis: Conta com quatro ciclos térmicos programáveis, que podem ser ajustados segundo o cardápio e o tipo de alimento transportado. Isso evita desperdícios e preserva a qualidade dos pratos.
• Estabilidade no Transporte: O sistema de divisórias internas evita que os alimentos se movimentem ou se desloquem de suas bandejas durante o trajeto — ideal para ambientes com rampas, curvas ou movimentação intensa.
• Design Moderno e Personalizável: Disponível nas cores amarelo e azul, permite fácil identificação em grandes cozinhas e corredores hospitalares, além de reforçar a identidade visual das operações.
• Portas com Travas de Segurança: Podem ser bloqueadas para impedir abertura por pessoas não autorizadas, garantindo o cumprimento das normas sanitárias e de segurança.
• Versão Motorizada com Tracionamento Ativo: Uma das maiores inovações do Carro Térmico Unitray é a versão motorizada, que permite o deslocamento sem esforço físico, mesmo em rampas com inclinação de até 15%. A motorização reduz o risco de lesões por esforço repetitivo (LER/DORT) em operadores e aumenta a eficiência da distribuição.

Carrinhos Térmicos Hospitalares – Eficiência em Ambientes de Saúde

Carrinhos Térmicos Hospitalares como o Unitray foram desenvolvidos para atender com excelência as demandas do setor hospitalar. Em hospitais, clínicas e lares de idosos, onde a segurança alimentar está diretamente ligada ao bem-estar dos pacientes, a escolha do equipamento de distribuição térmica é estratégica.

• O sistema de regeneração térmica integrada mantém os alimentos na faixa segura de temperatura (acima de 65°C para pratos quentes, e abaixo de 5°C para frios), garantindo não apenas sabor, mas também prevenção contra contaminações.
• A distribuição setorizada com Carrinhos Térmicos Hospitalares permite maior organização nos serviços de nutrição, reduzindo o tempo de entrega das refeições e aumentando a produtividade da equipe de nutrição.
• A estrutura robusta e higienizável do Carrinho Térmico Unitray facilita a adoção de protocolos de biossegurança, essenciais em ambientes hospitalares pós-pandemia.

 

Carros Térmicos para Buffet – Elegância, Mobilidade e Controle

Carros Térmicos para Buffet precisam combinar estética sofisticada, mobilidade fluida e controle térmico rigoroso. Seja em hotéis, restaurantes self-service ou eventos corporativos, o Carro Térmico Unitray entrega uma apresentação profissional e funcional.

• O acabamento visual moderno e as opções de personalização tornam o equipamento compatível com o ambiente do cliente, garantindo apresentação elegante da estrutura de serviço.
• A configuração térmica ajustável permite que o mesmo carrinho transporte entradas frias, pratos quentes e sobremesas, com divisões independentes.
• Para serviços em salões de festas ou eventos ao ar livre, o tracionamento elétrico e a autonomia da bateria são diferenciais operacionais que eliminam a necessidade de infraestrutura elétrica adicional.

Carrinho Térmico – Um Equipamento Versátil para Diferentes Segmentos

Carrinho Térmico é um conceito que vai além de transporte: trata-se de um investimento estratégico em padronização e segurança alimentar. A versatilidade do Carro Térmico Unitray permite sua aplicação em:

• Hospitais e clínicas;
• Refeitórios corporativos e escolares;
• Hotéis e pousadas;
• Buffets e eventos itinerantes;
• Cozinhas industriais e centrais de produção.

O uso de carrinhos térmicos inteligentes reduz retrabalho, aumenta a produtividade das equipes e melhora a percepção de qualidade por parte do usuário final. Além disso, o controle térmico preciso contribui diretamente para o cumprimento de normas sanitárias nacionais e internacionais.

Sistema Cook & Chill Rational – Revolução na Produtividade de Cozinhas Comerciais

Sistema Cook & Chill Rational é uma inovação que está transformando a forma como os alimentos são preparados, armazenados e distribuídos. Quando integrado a soluções de transporte como o Carro Térmico Unitray, esse sistema cria um fluxo de trabalho contínuo e eficiente, eliminando gargalos operacionais e otimizando recursos humanos e energéticos.

O método permite o preparo dos alimentos com antecedência, seu resfriamento controlado e posterior regeneração térmica no momento da distribuição, garantindo qualidade sensorial, segurança microbiológica e alto padrão de serviço.

Método Cook & Chill – Conceito e Benefícios

Método Cook & Chill é baseado em três pilares operacionais fundamentais para a cadeia alimentar profissional. A integração com carrinhos térmicos inteligentes como o Carrinho Térmico Unitray potencializa esses benefícios.

• Cozimento seguido de resfriamento rápido: Após o preparo, os alimentos são rapidamente resfriados a temperaturas seguras, geralmente abaixo de 3°C, dentro de um período de até 90 minutos. Isso inibe a proliferação de microrganismos e conserva os nutrientes.
• Armazenamento seguro entre 1-3°C: A fase de conservação dos alimentos ocorre em temperaturas controladas, que mantêm a integridade do produto por até 5 dias, sem perda de qualidade.
• Maximização da eficiência operacional: A produção pode ser feita em grandes lotes e em horários otimizados, o que reduz custos com mão de obra em horários de pico e melhora a gestão dos recursos da cozinha.

Equipamentos Rational – Tecnologia Avançada

Equipamentos Rational são fundamentais para aplicar o conceito de Cook & Chill com máxima eficiência. Esses equipamentos dialogam diretamente com a lógica de distribuição térmica do Carro Térmico Unitray, especialmente em unidades de produção centralizadas, hospitais e grandes refeitórios.

Os fornos combinados Rational, aliados aos resfriadores rápidos (blast chillers), tornam possível o planejamento de produção com alto grau de precisão e previsibilidade. Com a regeneração térmica executada no ponto de distribuição — com apoio do Unitray — o sistema garante frescor e sabor, mesmo após armazenamento prolongado.

Funcionalidades Cook & Chill

Funcionalidades Cook & Chill estão no cerne da eficiência operacional. A seguir, destacam-se os principais recursos tecnológicos desses equipamentos quando integrados com sistemas de transporte como o Carrinho Térmico:

Controle Preciso de Temperatura

Controle Preciso de Temperatura permite manter os alimentos em faixas térmicas ideais em todas as etapas — cozimento, resfriamento, armazenagem e regeneração. Combinado à capacidade térmica estável do Carrinho Térmico Unitray, o controle permanece confiável até o ponto de consumo.

Monitoramento Automático de Processos

Monitoramento Automático de Processos registra cada etapa da produção e distribuição, criando relatórios em tempo real sobre segurança alimentar. Esses dados podem ser exportados via interface USB, recurso também disponível no Carro Térmico Unitray, que permite o download de temperaturas e alarmes, atendendo aos requisitos do sistema HACCP.

Integração com Software de Gestão

Integração com Software de Gestão é um diferencial que transforma dados operacionais em insights gerenciais. O sistema Rational se conecta a plataformas de gestão de cozinhas e nutrição hospitalar, enquanto o Carrinho Térmico Unitray funciona como um elo logístico entre o ponto de produção e o ponto de consumo, completando o circuito operacional com precisão.

ROI em Equipamentos Cook & Chill

ROI em Equipamentos Cook & Chill é amplamente positivo, especialmente quando o sistema é integrado a tecnologias de transporte e regeneração, como o Carrinho Térmico Unitray. O retorno sobre o investimento se dá pela combinação de produtividade, redução de perdas e maior controle de qualidade.

• Redução de desperdícios: O preparo em lotes controlados reduz sobras e permite o reaproveitamento seguro de alimentos sem comprometer os padrões sanitários.
• Aumento da produtividade: A equipe pode trabalhar em turnos programados, sem depender de horários de pico, aumentando a capacidade de produção e otimizando a força de trabalho.
• Padronização da qualidade: O processo automatizado garante que cada refeição entregue tenha o mesmo padrão de preparo, temperatura e apresentação, independentemente do volume ou da unidade de destino.

 

Carro Térmico Unitray – Alta Tecnologia a Serviço da Nutrição Profissional

O Carro Térmico Unitray é uma solução robusta, moderna e segura para empresas que valorizam qualidade no serviço de alimentação. Ao aliar tecnologia embarcada, design funcional e flexibilidade de operação, o Unitray se destaca como referência em distribuição térmica de alimentos.

Seja em hospitais, buffets, escolas ou empresas, o Carrinho Térmico Unitray oferece uma experiência superior de entrega de refeições, com controle, praticidade e segurança em cada detalhe.

Não deixe a eficiência da sua operação depender de soluções obsoletas. Invista em tecnologia, ergonomia e desempenho. Conheça a linha completa acessando: Site da Mediteq.