Forno Combinado Elétrico

Descrição:
O Forno Combinado C-MAX EVO 10 é um investimento inteligente para cozinhas de alta demanda, ideal para atender até 350 refeições por ciclo. Com capacidade para 10 GNs 1/1 x 65mm, ele oferece a versatilidade que sua operação precisa. Este forno é robusto, pesando 138kg, com dimensões de 1067mm (alt) x 1056mm (larg) x 761mm (prof) e está disponível em opções de 220V, 380V ou 440V trifásico. O painel Soft Key garante uma operação simplificada e intuitiva, permitindo acesso direto às funções de vapor, ar quente e vapor combinado com um toque. A padronização de receitas é facilitada pela possibilidade de inserir imagens e textos, além da conectividade USB para backup, transferência de receitas e extração de relatório HACCP, garantindo total segurança operacional.
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Especificações:

Capacidade e Produção: Capacidade para 10 GNs 1/1 x 65mm, ideal para atender até 350 refeições.

Dimensões e Peso: O equipamento mede 1067mm (alt) x 1056mm (larg) x 761mm (prof) e pesa 138kg.

Alimentação: Disponível em 220V, 380V ou 440V trifásico.

Controle e Padronização: Painel Soft Key de fácil navegação e intuitivo. Permite criar e editar receitas, além de inserir imagens e textos para autonomia da equipe.

Segurança e Conectividade: Extração de relatório HACCP para segurança nos processos. Transferência de receitas via USB e atualização do forno através da plataforma IOK.

Visibilidade: Iluminação em LED que garante visão clara do interior, tornando o acompanhamento do preparo confortável e seguro.

Limpeza Automática: Ciclos de limpeza (leve, médio ou pesado) com apenas um toque. O forno limpa câmara, turbina e resistências, promovendo mais higiene, menos custo e zero complicações (inclui descalcificação automática e ciclos rápidos de 20 minutos).