Fritadeira Basculante a Gás

- Construído em aço inoxidável escovado;
- Chapa lisa em aço especial tratado com espessura ideal;
- Equipada com tampa basculante com alavanca;
- Painel de automação digital com controle de tempo e temperatura;
- Temperatura de trabalho de 50°C à 280°C;
- Galeria de queimadores tubulares;
- Acionamento manual da cuba basculante através de alavanca lateral em aço inoxidável;
- Solda em atmosfera de argônio do tipo TIG com perfeito acabamento dos cantos – facilidade na higienização;
- Pés niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon) Ø34mm;
CAPACIDADE cozimento (l) |
Potência btu / kcal/h |
Consumo kg/h (glp) / m³/h (gn) |
Temperatura (°c) |
Peso (aprox.) |
Comprimento | Profundidade | Altura |
60 | 56.000/14.000 | 1,20/1,15 | 50-280 | 110 Kg | 1000 mm | 1000 mm | 900 mm |
100 | 75.00/18.800 | 1,60/2,02 | 50-280 | 118 Kg | 1000 mm | 1000 mm | 900 mm |
Entre em contato para solicitar um orçamento
Fritadeira Basculante - Equipamento Essencial para Cozinhas Industriais
A melhor fritadeira industrial a sua disposição. A fritadeira basculante é um equipamento essencial para cozinhas industriais que buscam eficiência, segurança e alta capacidade produtiva. Projetada para atender às necessidades de restaurantes, hotéis, hospitais e outros estabelecimentos do setor alimentício, destaca-se por sua construção robusta, tecnologia avançada e facilidade de operação.
Estrutura Robusta e Desempenho Superior
A fritadeira basculante industrial é construída em aço inoxidável escovado, material que oferece alta resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização. O acabamento escovado confere um design moderno ao equipamento e facilita a limpeza, aspecto crucial para manter os padrões sanitários exigidos em cozinhas industriais.
A superfície de cocção é composta por uma chapa lisa em aço especial tratado, garantindo espessura ideal para distribuição uniforme do calor. Isso assegura que os alimentos sejam fritos de maneira homogênea, preservando sabor, textura e qualidade.
Controle Preciso de Temperatura e Eficiência Energética
O painel de automação digital da fritadeira basculante a gás permite um controle preciso de tempo e temperatura, com faixa de 50°C a 280°C. Esse sistema proporciona flexibilidade na preparação de diversos tipos de alimentos, desde frituras leves até pratos que requerem temperaturas mais elevadas.
O controle digital contribui para a segurança e eficiência energética, evitando desperdícios e permitindo ajustes exatos conforme a necessidade do usuário.
Fritadeira Eletrica Basculante - A Alternativa Mais Moderna
Além da versão a gás, a fritadeira elétrica basculante é uma opção disponível no mercado. Essa versão oferece vantagens como maior controle sobre o consumo de energia e a possibilidade de uso em ambientes onde o fornecimento de gás não está disponível. Com a mesma estrutura robusta e os benefícios das fritadeiras basculantes, a versão elétrica atende a cozinhas industriais que buscam eficiência energética e segurança no manuseio.
Segurança e Facilidade no Manuseio
A fritadeira industrial basculante possui uma galeria de queimadores tubulares que garantem distribuição eficiente do calor por toda a superfície da cuba. Além disso, conta com um sistema de acionamento manual da cuba basculante por meio de uma alavanca lateral em aço inoxidável, facilitando a remoção dos alimentos, reduzindo o risco de acidentes e tornando o processo mais ergonômico para o operador.
A tampa basculante com alavanca auxilia no controle da fritura, evitando respingos e melhorando a segurança no ambiente de trabalho, além de contribuir para a retenção do calor, otimizando o consumo de energia.
Facilidade na Higienização e Manuteno
Projetada para facilitar a limpeza e manutenção, a fritadeira basculante industrial apresenta solda em atmosfera de argônio do tipo TIG, proporcionando acabamento perfeito nos cantos e eliminando frestas onde resíduos poderiam se acumular. Essa característica torna a higienização mais eficiente e rápida, garantindo um ambiente mais higiênico e seguro para a preparação dos alimentos.
Os pés niveladores de altura em poliamida 6.0 nylon com diâmetro de 34mm permitem ajustes conforme a necessidade da cozinha, garantindo estabilidade ao equipamento e proporcionando maior segurança durante o uso.
Aplicações Versáteis e Especificações Técnicas
As Fritadeiras Basculantes da Mediteq são as Mais Versáteis
A fritadeira basculante é um equipamento multifuncional que permite trabalhar com frituras, chapa, banho-maria, refogados e cozimento em grandes quantidades. O sistema basculante oferece segurança ao operador no manuseio de alimentos quentes.
Características Principais:
Com capacidade de 75 litros e temperatura de trabalho de 50°C a 250°C, possui controle de temperatura por termostato preciso, queimadores multitubulares de alto rendimento e válvula de segurança contra falta de chama.
A tampa articulável e autossustentável nas posições aberta e fechada, e o sistema basculante leve e suave, com trava de segurança. Os cantos são arredondados e as faces inclinadas para facilitar a retirada dos alimentos, e há uma torneira para água integrada.
O sistema de acendimento é externo, com opção para gás natural ou GLP, e os pés são ajustáveis para nivelamento perfeito.
Especificações Técnicas
As especificações técnicas de uma fritadeira basculante podem variar conforme o modelo e o fabricante. Por exemplo, a Frigideira Basculante Série 900 da MACOM possui as seguintes características:
Dimensões:
L x P x A: 900 x 960 x 900 mm
Volume:
75 L
Consumo:
Gás GLP: 1,55 kg/h
Gás Natural: 1,78 m³/h
Esses dados podem variar de acordo com o modelo e a marca do equipamento.
Mediteq - Sua Fornecedora Oficial de Equipamentos
Fritadeiras Basculante Mediteq
A fritadeira basculante é uma solução avançada que combina tecnologia e segurança, ideal para atender demanda crescente de frituras em ambientes comerciais. Esse equipamento é fundamental para maximizar a eficiência e a qualidade na preparação de alimentos fritos.
A Mediteq oferece equipamentos para estabelecimentos que buscam tecnologia e fácil operação. As fritadeiras possuem design em aço inoxidável escovado, aliado ao controle digital de temperatura e tempo, proporcionando alta eficiência e segurança para o preparo de diversos tipos de alimentos.
Equipamento Essencial para Cozinhas Profissionais
Além da fritadeira basculante a gás, a Mediteq oferece equipamentos para estabelecimentos que buscam equipamentos com tecnologia e fácil operação. As fritadeiras têm o design em aço inoxidável escovado, aliado ao controle digital de temperatura e tempo, proporciona alta eficiência e segurança para o preparo de diversos tipos de alimentos.
Além disso, sua estrutura bem projetada facilita a higienização e manutenção, tornando-a um investimento vantajoso para cozinhas industriais que necessitam de produtividade sem abrir mão da qualidade e segurança.
Contato
Acesse nosso site www.mediteq.com.br e saiba mais