Fritadeira Basculante a Gás

A melhor fritadeira industrial a sua disposição. A fritadeira basculante é um equipamento essencial para cozinhas industriais que buscam eficiência, segurança e alta capacidade produtiva. Projetada para atender às necessidades de restaurantes, hotéis, hospitais e outros estabelecimentos do setor alimentício, destaca-se por sua construção robusta, tecnologia avançada e facilidade de operação.

Estrutura Robusta e Desempenho Superior

A fritadeira basculante industrial é construída em aço inoxidável escovado, material que oferece alta resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização. O acabamento escovado confere um design moderno ao equipamento e facilita a limpeza, aspecto crucial para manter os padrões sanitários exigidos em cozinhas industriais.

A superfície de cocção é composta por uma chapa lisa em aço especial tratado, garantindo espessura ideal para distribuição uniforme do calor. Isso assegura que os alimentos sejam fritos de maneira homogênea, preservando sabor, textura e qualidade.

Controle Preciso de Temperatura e Eficiência Energética

O painel de automação digital da fritadeira basculante a gás permite um controle preciso de tempo e temperatura, com faixa de 50°C a 280°C. Esse sistema proporciona flexibilidade na preparação de diversos tipos de alimentos, desde frituras leves até pratos que requerem temperaturas mais elevadas.

O controle digital contribui para a segurança e eficiência energética, evitando desperdícios e permitindo ajustes exatos conforme a necessidade do usuário.

Fritadeira Eletrica Basculante - A Alternativa Mais Moderna

Além da versão a gás, a fritadeira elétrica basculante é uma opção disponível no mercado. Essa versão oferece vantagens como maior controle sobre o consumo de energia e a possibilidade de uso em ambientes onde o fornecimento de gás não está disponível. Com a mesma estrutura robusta e os benefícios das fritadeiras basculantes, a versão elétrica atende a cozinhas industriais que buscam eficiência energética e segurança no manuseio.

A fritadeira industrial basculante possui uma galeria de queimadores tubulares que garantem distribuição eficiente do calor por toda a superfície da cuba. Além disso, conta com um sistema de acionamento manual da cuba basculante por meio de uma alavanca lateral em aço inoxidável, facilitando a remoção dos alimentos, reduzindo o risco de acidentes e tornando o processo mais ergonômico para o operador.

A tampa basculante com alavanca auxilia no controle da fritura, evitando respingos e melhorando a segurança no ambiente de trabalho, além de contribuir para a retenção do calor, otimizando o consumo de energia.

Facilidade na Higienização e Manuteno

Projetada para facilitar a limpeza e manutenção, a fritadeira basculante industrial apresenta solda em atmosfera de argônio do tipo TIG, proporcionando acabamento perfeito nos cantos e eliminando frestas onde resíduos poderiam se acumular. Essa característica torna a higienização mais eficiente e rápida, garantindo um ambiente mais higiênico e seguro para a preparação dos alimentos.

Os pés niveladores de altura em poliamida 6.0 nylon com diâmetro de 34mm permitem ajustes conforme a necessidade da cozinha, garantindo estabilidade ao equipamento e proporcionando maior segurança durante o uso.

As Fritadeiras Basculantes da Mediteq são as Mais Versáteis

A fritadeira basculante é um equipamento multifuncional que permite trabalhar com frituras, chapa, banho-maria, refogados e cozimento em grandes quantidades. O sistema basculante oferece segurança ao operador no manuseio de alimentos quentes.

Características Principais:

Com capacidade de 75 litros e temperatura de trabalho de 50°C a 250°C, possui controle de temperatura por termostato preciso, queimadores multitubulares de alto rendimento e válvula de segurança contra falta de chama.

A tampa articulável e autossustentável nas posições aberta e fechada, e o sistema basculante leve e suave, com trava de segurança. Os cantos são arredondados e as faces inclinadas para facilitar a retirada dos alimentos, e há uma torneira para água integrada.

O sistema de acendimento é externo, com opção para gás natural ou GLP, e os pés são ajustáveis para nivelamento perfeito.

Especificações Técnicas

As especificações técnicas de uma fritadeira basculante podem variar conforme o modelo e o fabricante. Por exemplo, a Frigideira Basculante Série 900 da MACOM possui as seguintes características:

Dimensões:

L x P x A: 900 x 960 x 900 mm

Volume:

75 L

Consumo:

Gás GLP: 1,55 kg/h

Gás Natural: 1,78 m³/h

Esses dados podem variar de acordo com o modelo e a marca do equipamento.

Fritadeiras Basculante Mediteq

A fritadeira basculante é uma solução avançada que combina tecnologia e segurança, ideal para atender demanda crescente de frituras em ambientes comerciais. Esse equipamento é fundamental para maximizar a eficiência e a qualidade na preparação de alimentos fritos.

A Mediteq oferece equipamentos para estabelecimentos que buscam tecnologia e fácil operação. As fritadeiras possuem design em aço inoxidável escovado, aliado ao controle digital de temperatura e tempo, proporcionando alta eficiência e segurança para o preparo de diversos tipos de alimentos.

Equipamento Essencial para Cozinhas Profissionais

Além da fritadeira basculante a gás, a Mediteq oferece equipamentos para estabelecimentos que buscam equipamentos com tecnologia e fácil operação. As fritadeiras têm o design em aço inoxidável escovado, aliado ao controle digital de temperatura e tempo, proporciona alta eficiência e segurança para o preparo de diversos tipos de alimentos.

Além disso, sua estrutura bem projetada facilita a higienização e manutenção, tornando-a um investimento vantajoso para cozinhas industriais que necessitam de produtividade sem abrir mão da qualidade e segurança.

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