Passthrough Meidteq : O Equipamento Essencial para Cozinhas Profissionais

Imagem Ilustrativa.

Se você busca eficiência, organização e segurança alimentar nós da Mediteq temos a solução, o passthrough é um equipamento indispensável para cozinhas profissionais. Projetado para manter a temperatura ideal dos alimentos, ele pode ser encontrado nas versões aquecida e refrigerada, garantindo praticidade no dia a dia de restaurantes, buffets, hotéis e hospitais.

Passthrough Quente: A Solução Ideal para Manter Alimentos Aquecidos

O passthrough quente foi desenvolvido para manter alimentos prontos para o consumo sem comprometer sua textura e sabor. Esse equipamento é fundamental para serviços de buffet ou estabelecimentos que precisam armazenar pratos quentes por longos períodos.

Fabricado em aço inoxidável escovado, ele oferece durabilidade, resistência à corrosão e fácil higienização, fatores essenciais para cozinhas profissionais. Além disso, conta com portas de fechamento magnético automático ao serem abertas até 45°, reduzindo a perda de calor e aumentando sua eficiência energética.

Passthrough Aquecido: Precisão no Controle de Temperatura

O passthrough aquecido destaca-se pela capacidade de manter temperaturas constantes e distribuir o calor de maneira uniforme. Isso é possível graças ao isolamento térmico em lã de rocha e às resistências elétricas blindadas, que garantem uma temperatura estável de até 85°C.

Além disso, sua gaveta umidificadora removível é um diferencial que ajuda a preservar a umidade dos alimentos, evitando o ressecamento de pratos como assados e acompanhamentos.

Sec Passthrough: Eficiência e Sustentabilidade na Refrigeração

Para estabelecimentos que precisam conservar alimentos frios, o sec passthrough é a melhor escolha. Ele trabalha com temperaturas entre +2°C e +6°C, ideais para manter a qualidade de saladas, sobremesas e ingredientes frescos.

Utilizando gás ecológico R134A, esse equipamento alia desempenho e sustentabilidade, minimizando os impactos ambientais e garantindo a segurança alimentar.

O Que é Sec Passthrough?

O sec passthrough é um equipamento refrigerado que utiliza isolamento térmico de poliuretano de alta densidade e um sistema de refrigeração por ar forçado. Isso garante uma distribuição uniforme do frio, mantendo os alimentos frescos por mais tempo.

O Que é Pass Through e Como Ele Funciona?

O pass through é um equipamento utilizado em cozinhas industriais para facilitar o armazenamento e a transferência de alimentos entre diferentes setores. Com um design funcional, ele permite que os pratos sejam armazenados em um compartimento acessível por ambos os lados, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o contato direto com os alimentos.

Pass Tru: Compacto e Eficiente

O pass tru é um modelo compacto e altamente eficiente, ideal para cozinhas que possuem espaço reduzido, mas ainda precisam de um controle preciso da temperatura dos alimentos. Seu sistema de pés niveladores em poliamida 6.6 garante estabilidade e adaptação a diferentes superfícies.

Outro diferencial desse equipamento é seu controlador digital de temperatura, que permite ajustes precisos para manter os alimentos na temperatura adequada, evitando desperdícios e preservando a qualidade.

Pass Through Cozinha: Organização e Praticidade

O pass through cozinha foi desenvolvido para facilitar a organização de alimentos, contando com prateleiras ajustáveis compatíveis com recipientes padrão GN 1/1 Gastronorm. Esse design permite um armazenamento flexível e adaptável às necessidades de cada estabelecimento.

Além disso, sua bandeja coletora inferior torna a higienização mais rápida e eficiente, evitando o acúmulo de líquidos e resíduos.

Pass Through Aquecido: Tecnologia e Desempenho para Cozinhas Profissionais

O pass through aquecido combina tecnologia e eficiência energética, garantindo que os alimentos permaneçam aquecidos por longos períodos sem perder qualidade. Seu sistema de isolamento térmico reduz a perda de calor, enquanto as resistências elétricas blindadas proporcionam aquecimento uniforme.

Principais Benefícios do Passthrough

Além de oferecer controle preciso da temperatura e facilitar a organização, o passthrough apresenta vantagens como:

• Durabilidade e resistência: Construção em aço inoxidável, ideal para cozinhas de alta demanda.
• Facilidade de higienização: Componentes removíveis, como a gaveta umidificadora e a bandeja coletora, tornam a limpeza mais simples.
• Eficiência energética: Redução no consumo de energia tanto na versão aquecida quanto na refrigerada.
• Versatilidade: Atende às necessidades de diferentes estabelecimentos, desde restaurantes até hospitais.

Por que Escolher o Passthrough da Mediteq?

Seja para manter alimentos aquecidos ou conservar ingredientes frescos, o passthrough da Mediteq oferece tecnologia de ponta, design funcional e eficiência energética. Sua construção robusta e seus recursos avançados fazem dele um investimento indispensável para qualquer cozinha profissional.

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